Sabemos que alrededor del mundo del chocolate artesanal surgen muchas dudas, especialmente cuando se trata de ingredientes, procesos, beneficios y puntos de venta. En una ciudad como Cali, donde el sabor y la tradición se encuentran con la innovación, es natural que quieras saber más sobre lo que hace especial a nuestros productos. Aquí respondemos algunas de las preguntas más comunes para que descubras por qué el chocolate real sí marca la diferencia.

Sobre las Entregas y domicilios

📍¿Dónde están ubicados?

Estamos ubicadas en Jamundí, Valle. Nos presentamos como una chocolatería creativa de cocina oculta, pues por ahora no tenemos un local nuestro. Por temporadas estamos el algunos sitios de Cali, como La Báscula, en el oeste de Cali. Contáctanos directamente por medio de nuestro whatsapp, con tu nombre y dirección de entrega.

📦¿Cómo puedo hacer un pedido?

Amamos el chocolate y aprendimos que sabe mejor si está recién hecho. Así que trabajamos por tandas de producción hasta agotar existencias. Puedes preguntar por nuestra disponibilidad. Hacemos entregas los días lunes, jueves, viernes de cada semana (y algunas veces los sábados), de acuerdo a un agendamiento previo.También hacemos entrega en la portería de en nuestro mismo lugar de trabajo. Si estás en Jamundí y tenemos disponibilidad inmediata, estamos a tu servicio.

Para hacer tu pedido debes contactarnos por medio de nuestro whatsapp. Puedes preguntar por la disponibilidad de chocolates en el momento de escribirnos, de resto nos tomaría 3 días hábiles para preparar tu pedido desde cero. Recuerda que los chocolates rellenos se preparan de manera artesanal, y cada pieza es pintada y hecha a mano. 

Recuerda que si requieres escribir una nota o mensaje especial para enviar junto con tus chocolates, deberás informarlo en el momento de la compra. 

🛵💨¿Hacen entregas para el mismo día?

Puedes preguntar por la disponibilidad de chocolates en el momento de escribirnos, de resto nos tomará entre 3 y 4 días para preparar tu pedido desde cero. Recuerda que los chocolates rellenos se preparan de manera artesanal y cada pieza es pintada y hecha a mano. 

📅 ¿Puedo escoger el día de entrega?

Si, puedes escoger el día de entrega, y hora siempre y cuando no hayan eventos que interfieran en la entrega. Por estar en las afueras de la ciudad, no contamos con domicilios el día de pico y placa. Sin embargo, agendamos entregarlos un día antes.

👮‍♀️¿Entregan en una recepción o portería sin refrigeración?

Podría No ser buena idea, a no ser que el comprador pueda recoger su pedido pronto y los chocolates no estén expuestos al calor por tanto tiempo. Como negocio, no nos hacemos responsables de tu compra después de haber sido entregada, si los chocolates se pierden o se dañan por mal almacenamiento o manejo del mismo. Los chocolates son producidos de manera artesanal, con algunos ingredientes perecederos que se pueden dañar si no se almacenan de manera adecuada. 

🚚 ¿Hacen domicilios? ¿Qué costo tiene?

Hacemos domicilios en Cali los lunes, jueves y viernes, con un costo adicional según la zona de entrega. Sur entre $7.000 y $10.000. Oeste $12.000. Norte $14.000 a $15.000. Hacemos envíos a nivel nacional a través de Deprisa y Servientrega con un costo adicional de $18.000 (El valor puede variar según la disponibilidad)

🛫 ¿Hacen envíos nacionales?

Si, hacemos envíos pero con tiempo y dependiendo de la zona. 🚨Debemos que tener precauciones específicas, por ser un alimento tan delicado de transportar, pues es chocolate real, es decir que si se expone a una temperatura muy alta, se derrite. 🫠 📤Hacemos envíos a otras ciudades de Colombia, siempre y cuando los pedidos se hagan con tiempo para preparar, programar y transportar de manera segura para garantizar que el producto llegue a las manos del cliente final en perfecto estado. 🛫Los pedidos que van de viaje llevan unos envoltorios especiales para proteger los chocolates. Algunas veces (si el pedido es numeroso) los moños de las cajas estorban para ser empacados en el contenedor de envío, así que en ciertas ocasiones, se sacrifica la cinta para que las cajas tengan suficiente espacio y no se dañe el producto al interior.📦

🏡 ¿Tengo que estar en casa para recibir mi pedido?

Es ideal que los recibas tu mismo o la persona a quién van dirigidos los chocolates para que reciba información precisa de almacenamiento. Para ello, cuadramos nuestra agenda a través de whatsapp para que estemos coordinados y poder entregarte en tus manos. Puedes escribirnos para alertarnos de algún cambio de dirección y hora, y tomar medidas siempre y cuando tengamos tiempo de no alterar otras entregas. Puedes recomendar a una persona o vecino para que los reciba y esté pendiente de nuestra llegada, así estamos tranquilas en dejar los chocolates en un lugar seguro.

🧐 ¿Qué pasa si no hay nadie para recibir los chocolates?

Nos ha pasado y debemos insistir que nuestros chocolates no pueden quedarse en una recepción que no tenga refrigeración adecuada. Si no hay nadie autorizado para hacerse responsable de recibir el pedido, preferimos no entregarlo. No queremos que pierdas tu compra y tampoco queremos correr el riesgo de perder el chocolate (actualmente los chocolateros lo consideramos oro líquido). Eso quiere decir que se retrasara la entrega y deberas pagar un domicilio extra.

💬 ¿Qué pasa si no podemos comunicarnos?

Es importante confirmar que tu pedido ha sido recibido; por eso tratamos de estar en constante comunicación contigo a través de whatsapp. Nosotras no descansamos hasta que los chocolates están en las manos de quién los compró o de quién los comerá.

Sobre los chocolates:

🛎️¿Cuánto duran los chocolates?

Una vez entregados nuestros chocolates tienen un tiempo de vida entre 2 y 3 semanas Siempre y cuando sean refrigerados y bien sellados en su empaque, si no los comerán de inmediato. En el momento de realización de nuestros rellenos utilizamos pulpas y zumos de frutas, buscando no abusar tanto del azúcar, y usamos técnicas sencillas que incluyen miel o recetas con licor para ayudar a preservar el contenido por un tiempo definido. Por otro lado, estamos hablando de dulces preparados con insumos que son alimentos; tarde o temprano la fruta se fermentará, la crema de leche o grasa se dañara y el licor se evaporará. Es un alimento, así que recomendamos consumir lo más pronto posible, pues si se guardan por un tiempo mayor al establecido, y fuera del refrigerador después de abiertos, se pueden descomponer hasta perder su sabor y diseño.

❄️¿Cómo conservo los chocolates?

Son chocolates artesanales hechos con chocolate real. Debes mantenerlos lejos del agua y el sol directo, pues su forma y sabor se dañaran por completo. El chocolate también tiende a absorber olores. Te recomendamos guardarlos en un lugar específico de la nevera, lejos de alimentos sin sello hermético, demasiado olorosos como carnes, quesos, cebolla, etc.

🎩 ¿Qué tan personalizados pueden hacer los chocolates?

Nuestra creatividad no tiene límites pero las herramientas si. La mayoría de chocolates están hechos en moldes con formas predeterminadas. La personalización se la damos en el color. Para nuestras técnicas de pintura utilizamos pinceles, esponjas, y pistola de gravedad que es como un aerógrafo con más potencia. Nos encanta diseñar con degradados, técnica marmoleado, manchas, y algunos trazos a mano alzada. Todas estas técnicas las aplicamos por temporadas, así que nunca verás los mismos chocolates de siempre. Para temporadas de alta demanda tratamos de mantener una paleta de colores simple y adecuada.

🖌️¿A partir de cuántas unidades personalizan los chocolates?

Aceptamos pedidos personalizados a partir de 300 unidades y mínimo con una (2) semana de plazo para la realización del mismo. De todos modos podemos revisar una personalización sencilla para pedidos más pequeños siempre y cuando contemos con el tiempo para desarrollarla.

🕵️ ¿Cuál es la diferencia entre trufas y bombones?

Son diferentes en su proceso de preparación y acabado. La trufa es realizada con las manos, tiene una forma redonda y son bañadas con una fina capa de chocolate. Los bombones de chocolate son hechos en moldes, por eso tienen un acabado brillante, predeterminado y pulido. El uso de moldes facilita pintar y decorar con manteca de cacao y colorantes comestibles. Las trufas en cambio por ser más artesanales, pueden ser decoradas de manera sencilla con polvos matizantes o con adicionales que decoren.

👅¿Qué es chocolate real y chocolate sucedáneo?

El chocolate real es aquel que no se le quita su grasa natural conocida como manteca de cacao. Si es un chocolate real, se siente suave, se derrite fácilmente en tu boca y no queda ningún residuo sólido en tu paladar después de derretido. El chocolate sucedáneo por su parte no tiene un sabor tan intenso, se derrite mucho más lento en la boca y el sabor que predomina es el azúcar y/o la leche. Al final, puede sentirse una sensación grasosa en la lengua.

 📸 ¿Mis chocolates serán filmados o fotografiados para redes?

Posiblemente si. De todos modos lo hacemos para mostrarte cómo quedó empacado tu pedido. Algunas veces será publicado en nuestras redes pero no es algo que sea planeado. Usualmente no tagueamos a nadie en su compra y re-publicamos las historias que nos hacen nuestros clientes. Si tus chocolates son algo personal y quieres privacidad, puedes comunicarlo. No tendremos problema en guardar el secreto.

🍬 ¿Los chocolates tienen azúcar?

Si. Tienen poca pero tienen. Tenemos clientes diabéticos que nos han dado luz verde para sentirnos confiadas de nuestros productos. Sin embargo, debes comunicarnos tus preferencias para no correr riesgos. Tenemos algunas recetas bajas o cero azúcar. Podemos preparártelas pero con tiempo. Nuestros chocolates pesan entre 12 y 17 gramos. De uno a tres bocados estará bien. Sin embargo habemos otros que no podemos parar hasta acabar la caja. Es tu responsabilidad de autocuidarte.

🎨 ¿Se pueden cambiar de color los chocolates?

Ya finalizados, no. Los colores son a base de manteca de cacao. Si se pintara una nueva capa encima del bombón o trufa finalizada, su acabado sería opaco, y saturaría el sabor del chocolate por tener un exceso de manteca de cacao. Se dañaría por completo la experiencia al comer el chocolate.

🌰¿Los chocolates contienen alérgenos?

Si. Por supuesto. Ten en cuenta que trabajamos con nueces, leche, huevos, y en algunas recetas con lecitina de soya (en cantidades mínimas pero la hay) semillas de sésamo y gluten. Para los chocolates de temporada no podemos garantizar que sean libres de alergenos. Sin embargo, tenemos en nuestro portafolio opciones y preparaciones especiales para ti.

🐮¿Tienen opciones libres de gluten y lactosa?

Si, claro. Hacemos chocolates veganos y tortas especiales, libres de gluten. En algunas temporadas  están disponibles nuestro chocolate con leche y azúcar de coco.

Sobre Empaques:

💌 ¿Se puede adjuntar una nota?

Si! puedes adicionar una nota; ojalá que sea corta y no sea una carta. Dependiendo de tus necesidades puede ser incluida en tu compra sin costo adicional. Pero si quieres escribir un mensaje muy detallado, te recomendaremos otras opciones con costos mínimos.

🎁 ¿Se puede personalizar el empaque?

Si. Proponemos una funda o abrazadera impresa en propalcote 150 que se envuelve encima de la caja de chocolates y tenga el diseño de tu marca. Ya sea solo el logo y colores, o un mensaje personalizado. También se puede acompañar con un color de cinta referente a tu marca. Todo esto se puede hacer, siempre y cuando haya tiempo y diseño, aprobación e impresión. Todo tiene un costo adicional.

🗒️¿Mi compra incluye recibo o factura?

No, no incluimos de manera física. Toda información referente a tu pedido es virtual y manejada a través de whatsapp. Si requieres un documento, realizamos cuentas de cobro por medio de registros de ventas con número de compra.

♻️ ¿El empaque es reciclable?

Nuestro empaque es fabricado en bagazo de caña y totalmente reciclable. Esta fabricado en Cali, Colombia por una empresa local para reducir su huella de carbono en transporte, a comparación con la importación en el extranjero. Hemos seleccionado cuidadosamente los materiales utilizados para garantizar que la mayoría sean biodegradables. Como negocio buscamos ser sostenibles.