Cómo disfrutar nuestro chocolate

Estas a punto de tomar un chocolate que cambiará tu definición de «cacao» en tu vida

Preparar una taza perfecta de chocolate es muy simple:

1. Licuar en agua o en leche bien caliente, una cucharada o pastilla. Si eres de los que prefiere una bebida más fuerte, utiliza el doble de la porción por taza.
2. Diluye bien la mezcla y listo. Puedes incluir canela si te gustan el chocolate especiado.

Los ingredientes de nuestro chocolate no tienen ciencia. Solo respeto y amor por lo natural. Refinamos granos de cacao orgánico de un sólo origen o estado. Compramos directamente al agricultor en zonas de Girón, Santander y Montenegro Quindío. Los dos orígenes tienen un sabor completamente distinto, pero la textura en boca de nuestro chocolate siempre será sedosa, no granulada e intensa.

La tostión de nuestro cacao es media, así garantizamos que los sabores logrados en la fermentación natural se intensifiquen, más no se pierdan en astringencia, y amargura excesiva.

Algunos de nuestros clientes, amantes del chocolate, prefieren nuestra versión de chocolate en polvo, pues se diluye un poco más rápido incluso se puede preparar con mi mixer o licuadora de mano, obteniendo un chocolate espumoso de una manera instantánea. No obstante, se debe utilizar agua o leche bien caliente para agilizar el proceso.

Nuestra bolsa de chocolate de mesa contiene 150 gramos netos los cuales alcanzan para 37 tazas de chocolate, aproximadamente.