Sabemos que alrededor del mundo del chocolate artesanal surgen muchas dudas, especialmente cuando se trata de ingredientes, procesos, beneficios y puntos de venta. En una ciudad como Cali, donde el sabor y la tradición se encuentran con la innovación, es natural que quieras saber más sobre lo que hace especial a nuestros productos. Aquí respondemos algunas de las preguntas más comunes para que descubras por qué el chocolate real sí marca la diferencia.

Sobre las Entregas y domicilios

📍¿Dónde están ubicados?

Localizadas en la sucursal del cielo, nuestra tienda de postres únicos trabaja como cocina a puerta cerrada y restaurante digital con servicio de domicilio y envíos a nivel nacional de manera programada. Estamos ubicadas exactamente en Jamundí, Valle. Nos presentamos como una chocolatería creativa de cocina oculta, pues por ahora no tenemos un local nuestro. Por temporadas estamos el algunos sitios de Cali, como La Báscula, en el oeste de Cali. Contáctanos directamente por medio de nuestro whatsapp, con tu nombre y dirección de entrega.

📦¿Cómo puedo hacer un pedido?

Amamos el chocolate y aprendimos que sabe mejor si está recién hecho. Así que trabajamos por tandas de producción hasta agotar existencias. Puedes preguntar por nuestra disponibilidad. Hacemos entregas los días lunes, jueves, viernes de cada semana (y algunas veces los sábados), de acuerdo a un agendamiento previo.También hacemos entrega en la portería de en nuestro mismo lugar de trabajo. Si estás en Jamundí y tenemos disponibilidad inmediata, estamos a tu servicio.

Para hacer tu pedido debes contactarnos por medio de nuestro whatsapp. Puedes preguntar por la disponibilidad de chocolates en el momento de escribirnos, de resto nos tomaría 3 días hábiles para preparar tu pedido. 

🛵💨¿Hacen entregas para el mismo día?

Puedes preguntar por la disponibilidad del chocolate en el momento de escribirnos, de resto nos tomará entre 3 y 4 días para preparar tu pedido desde cero. 

📅 ¿Puedo escoger el día de entrega?

Si, puedes escoger el día de entrega, y hora siempre y cuando no hayan eventos que interfieran en la entrega. Por estar en las afueras de la ciudad, no contamos con domicilios el día de pico y placa. Sin embargo, agendamos entregarlos un día antes.

👮‍♀️¿Entregan en una recepción o portería sin refrigeración?

Podría No ser buena idea, a no ser que el comprador pueda recoger su pedido pronto y el chocolate no esté expuestos al calor por tanto tiempo. Como negocio, no nos hacemos responsables de tu compra después de haber sido entregada, si el producto se pierden o se dañan por mal manejo o conservación del mismo. Nuestro chocolate es un artesanal, sin químicos y aditivos que prolongen o protejan su estructura, sin embargo, en condiciones adecuadas, puede durar hasta 6 meses.

 

🚚 ¿Hacen domicilios? ¿Qué costo tiene?

Hacemos domicilios en Cali los lunes, jueves y viernes, con un costo adicional según la zona de entrega. Sur entre $10.000 y $15.000. Oeste $18.000. Norte $22.000 a $25.000. Hacemos envíos a nivel nacional a través de Deprisa y Servientrega con un costo adicional según la dirección de entrega. (El valor puede variar según la disponibilidad)

🛫 ¿Hacen envíos nacionales?

Si, hacemos envíos pero con tiempo y dependiendo de la zona. 🚨Debemos que tener precauciones específicas, por ser un alimento tan delicado de transportar, pues es chocolate real, es decir que si se expone a una temperatura muy alta, se derrite. 🫠 📤Hacemos envíos a otras ciudades de Colombia, siempre y cuando los pedidos se hagan con tiempo para preparar, programar y transportar de manera segura para garantizar que el producto llegue a las manos del cliente final en perfecto estado.

🛫Los pedidos que van de viaje llevan unos envoltorios especiales para proteger los chocolates. Algunas veces (si el pedido es numeroso) los moños de las cajas estorban para ser empacados en el contenedor de envío, así que en ciertas ocasiones, se sacrifica la cinta para que las cajas tengan suficiente espacio y no se dañe el producto al interior.📦

🏡 ¿Tengo que estar en casa para recibir mi pedido?

Es ideal que los recibas tu mismo o la persona a quién van dirigidos los chocolates para que reciba información precisa de almacenamiento. Para ello, cuadramos nuestra agenda a través de whatsapp para que estemos coordinados y poder entregarte en tus manos. Puedes escribirnos para alertarnos de algún cambio de dirección y hora, y tomar medidas siempre y cuando tengamos tiempo de no alterar otras entregas. Puedes recomendar a una persona o vecino para que los reciba y esté pendiente de nuestra llegada, así estamos tranquilas en dejar los chocolates en un lugar seguro.

🧐 ¿Qué pasa si no hay nadie para recibir mi compra?

Nos ha pasado y debemos insistir que nuestros chocolates no pueden quedarse en una recepción que no tenga la temperatura adecuada. Si no hay nadie autorizado para hacerse responsable de recibir el pedido, preferimos no entregarlo. No queremos que pierdas tu compra y tampoco queremos correr el riesgo de perder el chocolate (actualmente los chocolateros lo consideramos oro líquido). Eso quiere decir que se retrasara la entrega y deberas pagar un domicilio extra.

💬 ¿Qué pasa si no podemos comunicarnos?

Es importante confirmar que tu pedido ha sido recibido; por eso tratamos de estar en constante comunicación contigo a través de whatsapp. Nosotras no descansamos hasta que los chocolates están en las manos de quién los compró o de quién los comerá.

Sobre los chocolates:

🛎️¿Cuánto duran los chocolates?

Una vez entregados nuestros chocolates tienen un tiempo de vida entre 2 y 3 semanas Siempre y cuando sean refrigerados y bien sellados en su empaque, si no los comerán de inmediato. En el momento de realización de nuestros rellenos utilizamos pulpas y zumos de frutas, buscando no abusar tanto del azúcar, y usamos técnicas sencillas que incluyen miel o recetas con licor para ayudar a preservar el contenido por un tiempo definido. Por otro lado, estamos hablando de dulces preparados con insumos que son alimentos; tarde o temprano la fruta se fermentará, la crema de leche o grasa se dañara y el licor se evaporará. Es un alimento, así que recomendamos consumir lo más pronto posible, pues si se guardan por un tiempo mayor al establecido, y fuera del refrigerador después de abiertos, se pueden descomponer hasta perder su sabor y diseño.

❄️¿Cómo conservo los chocolates?

En temas de conservación y almacenamiento, la temperatura del chocolate no debe sobrepasar de un rango de 14ºC a 22ºC bajo sombra, sin embargo lo que más afecta tu sabor y textura es la humedad que no debe sobrepasar de un 60% en medio ambiente. El chocolate debe mantener lejos del agua y el sol directo, pues su forma y sabor cambian y se dañan por completo. El chocolate también tiende a absorber olores. Te recomendamos guardarlos en un lugar fresco y seco, lejos de alimentos sin sello hermético, demasiado olorosos como carnes, quesos, cebolla, etc.

👅¿Qué es chocolate real y chocolate sucedáneo?

El chocolate real es aquel que no se le quita su grasa natural conocida como manteca de cacao. Si es un chocolate real, se siente suave, se derrite fácilmente en tu boca y no queda ningún residuo sólido en tu paladar después de derretido. El chocolate sucedáneo por su parte no tiene un sabor tan intenso, se derrite mucho más lento en la boca y el sabor que predomina es el azúcar y/o la leche. Al final, puede sentirse una sensación grasosa en la lengua.

🌰¿Los chocolates contienen alérgenos?

No. Nuestro chocolate 100% cacao no contiene trazas de nueces o leche. Tampoco contiene aditivos como lecitina de soya que usualmente se utiliza cantidades mínimas para garantizar su conservación y crocancia) no contiene semillas de sésamo y gluten. No contiene colorantes y saborizantes como vainilla o nuez moscada que se usan para acentuar sabores.

🐮¿Tienen opciones libres de gluten y lactosa?

Si, claro. Hacemos chocolates veganos y tortas especiales, libres de gluten. En algunas temporadas  están disponibles nuestro chocolate con leche y azúcar de coco.

Sobre Empaques:

🗒️¿Mi compra incluye recibo o factura?

No, no incluimos de manera física. Toda información referente a tu pedido es virtual y manejada a través de whatsapp. Si requieres un documento, realizamos cuentas de cobro por medio de registros de ventas con número de compra.

♻️ ¿El empaque es reciclable?

Nuestro empaque es una bolsa de papel fabricada en bagazo de caña y es un 70% reciclable, pues en su parte interna tiene un recubrimiento metalizado para la preservación del producto, con un cierre en zipper que mantiene el chocolate seguro y fresco gracias a su barrera contra el oxígeno y la humedad. Esta fabricado en Cali, Colombia por una empresa local para reducir su huella de carbono en transporte, a comparación con la importación en el extranjero. Hemos seleccionado cuidadosamente los materiales utilizados para garantizar que la mayoría sean biodegradables. Como negocio buscamos ser sostenibles.